L'agneau

Moutons : une race de charme !

Pour nos agneaux, nous avons choisi la charmoise. Cette race ancienne et rustique est réputée pour la qualité de sa viande, très fine, très peu marquée au niveau de l’odeur et très tendre pour du mouton. Comme tous ses cousins bovins, porcins ou volailles pensionnaires aux Buissonnets, le mode d’élevage privilégie les habitudes alimentaires naturelles de l’animal c'est-à-dire l’allaitement naturel des mères. Le tout suivi du pâturage de printemps et estival et d’une alimentation équilibrée (foin, betterave et céréales l’hiver). Comme pour les autres animaux de la ferme, nous retrouvons le concept de rythme de croissance naturelle et le bien-être animal grâce à leur alimentation et à leur mode d’élevage (litière paillée).

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